Котлетный автомат Formatic S-серия

Предназначен для формования полуфабрикатов различной формы.

Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.

Есть в наличии

 

Котлетные автоматы «FORMATIC» английской компании DEIGHTON, предназначены для формования полуфабрикатов различной формы. Оборудование обеспечивает идеальное порционирование и формовку широкого спектра смесей. Выпускаемые модели способны удовлетворить потребности, как индивидуальных производителей, так и промышленных производств. Котлетные автоматы применяются в мясной и рыбной промышленностях, а также в кулинарии, могут использоваться как отдельно, так и в составе линии (смотрите брошюру «Панировка» DEIGHTON). Все модели котлетных автоматов «Форматик» способны делать от 1000 до 4000 вращений формующего барабана в час. Система синхронизированных лопаток из нержавеющей стали мягко вдавливает смесь в формующее отверстие барабана. Сформированный полуфабрикат выталкивается поршнем на отводящий конвейер и поступает далее по производственной линии.

Модель Котлетный автомат Formatic S-серия 4000 (Stacker), выполнена на базе модели C с возможностью укладки продукта в несколько слоев. Сочетает в себе высокие стандарты и надежность С-серии с более широкими возможностями в ассортименте выпускаемой продукции.
Во всех моделях серии S длина конвейера составляет 750 мм, объем бункера 200 л.

Преимущества:

  • Вдавливающие лопатки выполнены из сплошной кислотоупорной нержавеющей стали толщиной 6 мм. В машинах конкурентов лопатки пластиковые либо алюминиевые.
  • В машинах Formatic вдавливающие лопатки представляют собой разборную пару, что позволяет оптимально настраивать машину под любой используемый фарш.
  • Бункер аппарата Formatic выполнен из нержавеющей стали толщиной 3 мм, что исключает возможности его движения во время работы, и в свою очередь исключает возможности ухудшения качества продукта.
  • Конструкция Formatic проста и надежна. Корпус и все основные узлы машины изготовлены из высококачественных прочных материалов.
  • Возможность работы с различными видами и составами смесей.
  • Наличие концевого выключателя, срабатывающего при открывании бункера.
  • Плавная регулировка скорости выхода продукта.

    Формовочные барабаны бывают двух типов:

— 360˚ (на один полный оборот барабана приходится одна точка формовки и одна точка выталкивания готового изделия)

— 180˚ (на один полный оборот барабана приходится две точки формовки и две точки выталкивания готового изделия, расположенных друг относительно друга под углом в 180 градусов) 

Технические характеристикиFormatic S4000Formatic S4000/180 Formatic S4000/180DD
Производительность, максимум форм/ час 400080008000
Максимальная длина формы, мм140140120
Максимальная ширина, мм135135130
Максимальный диаметр, мм135135130
Максимальная толщина формы, мм242434
Длина, мм109410941094
Ширина, мм120412041204
Высота, мм208720872087
Масса, кг200200200
Вместимость бункера, л200200200
Мощн. двигателя, кВт1,91,91,9
Производительность, кг/час144028903790

Опции:

  1. Устройство автоматической чистки нити скребка (для мясных производств).

Формовочный барабан. Автомат способен производить продукты практически любой формы (рыбки, палочки, прямоугольники, квадраты, куриная грудка, эллипсы и т.д.) при условии, что она не превышает указанных ниже максимальных размеров.

S-серия

Кол-во ячеек на барабанеМакс. длинаМакс. ширинаМакс. длинаМакс. толщина
1 14013513524
2120626224
3110404024
4100262624

S-cерия Deep Drop

Кол-во ячеек на барабанеМакс. длинаМакс. ширинаМакс. длинаМакс. толщина
1 12013013034
2100606034
380404028
470262628

В одной точке формовки можно расположить до трех формующих отверстий. Таким образом, производительность машины, с барабаном типа 180˚, имеющим по три отверстия в каждой точке формовки и вращающимся со скоростью 4000 оборотов в час, составит 24 000 полуфабрикатов в час.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *