Устройство нанесения льезона EconoRobe 300 (Deighton, Англия)
Машины EconoRobe применяются для нанесения на продукт различных видов жидких субстанций, таких как тесто, маринады, кляры, льезон.
Система обеспечивает равномерное всестороннее наложение льезона на продукт, в процессе его прохождения через тоннель. Нижняя часть продукта окунается в льезон, в то время как верхняя проходит под двойным «водопадом» из льезона. В конце тоннеля излишки льезона удаляются воздушным ножом с изменяемой силой воздушного потока. Льезон рециркулирует, очищаясь при помощи фильтра. Скорость конвейера плавно регулируется.
