Инъектор KARPOWICZ NK-54 предназначен для автоматического ввода рассола в куски мяса, рыбы, птицы с костями и без костей в пищевом производстве. Инъекторы отличаются высокой точностью функционирования, качеством изготовления и компактной конструкцией. Это современная техника, не требующая особого технического ухода, легкая в обслуживании и эксплуатации.

Оснащение и описание

• Конвейер из нержавеющей стали для красного мяса или полимерный конвейер для мяса птицы
• Винтовой насос  или центробежный – для инъекцирования рассолом или очень плотной эмульсией
• Набор игл диаметром 4 мм
• Бак  для рассола с системой фильтров

Микропроцессорным управлением инъектора [Тип: NK-K] оснащен сенсорным экраном управления панель с программируемыми параметрами инъекцирования(возможность сохранения программ): 

• Скорость рамы инъектора ;
• Скорость ленты;
• Хода конвейера (частота инъекций);
• Высота игольной рамы (просвет);
• Момента впрыска рассола в мясо;
• Давление рассола;
• Контроль температуры рассола;
• Остановка работы в случае выхода из строя, указывая причину ;
• Определяет причины поломки;
• Счетчик часов работы;
• Прекращения работы при отсутствии рассола в баке.

В инъекторе используется быстросъемный блок игл:

• Одиночный Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
• Двойной 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
• Quad 4x мм Ø2, для инъекций кулинарного мяса без костей;