Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Есть в наличии
Применение : Лопаточная – вакуумная фаршемешалка предназначена для интенсивного перемешивания фаршей, салатов, консерв. Работа вакуума во время процесса перемешивания позваляет получать фарш без остатков воздуха. Смешивание в вакууме значительно повышает качество, эффективность и структуру продукта.
Система смешивания: В деже расположены два лопаточных вала с независимыми приводами, что позволяет более эффективно перемешивать фарш. Использование лопаток увеличивает интенсивность перемешивания фарша, сохраняя при этом свою первоначальную структуру.
Конструкция: Лопаточная фаршемешалка предназначена для интенсивного перемешивания фаршей и массирования в вакууме при производстве консервов, паштетов, готовых блюд.
Работа вакуума во время процесса перемешивания позволяет получать фарш в значительной степени без остатков воздуха. Смешивание в вакууме значительно повышает качество, эффективность и структуру продукта. Идеально подходит для работы в рыбной, мясной
промышленности. Простая и прочная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали, обеспечивает удобное обслуживание, содержание в чистоте и долговечную эксплуатацию оборудования.
Вакуумный насос: Bush 40 м3/ч, установлен внутри оборудования.
Привод: мотор-редуктор NORD: 3,0 кВт – 1 скорость; 3,4 кВт – 2 скорости.
400В, 50 Гц, 3 фазы.
Скорости перемешивания:
Две скорости перемешивания. Вращение влево / вправо. 2 скорости выгрузки.
Плавная регулировка скорости вращения с частотным преобразователем — опция.
Управление: Сенсорная панель управления Scales – опция.
Преимущества:
- Оптимально подобранная форма перемешивающих лопастей и расположение валов в деже, позволяют обрабатывать без перетирания любые виды фарша. Вращение наружу и внутрь.
- Наличие камеры разделения механической и рабочей частей машины
для предотвращения попадания в продукт технических масел в соответствие
с нормами Евросоюза. - Система уплотнений обеспечивает легкую ежедневную чистку фаршемешалки.
- Все электрические элементы находятся внутри корпуса оборудования — это элементы ведущих мировых производителей: EATON, SCHNEIDER, PILZ.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Максимальная загрузка | 70-80% |
| Мощность | 3,0/3,1 кВт |
| Скорость | 0-40 об/мин |
| Уровень вакуума | 40 |
| Габаритные размеры | 2185*985*1750 мм |
