Применение : Лопаточная – вакуумная фаршемешалка предназначена для интенсивного перемешивания фаршей, салатов, консерв. Работа вакуума во время процесса перемешивания позваляет получать фарш без остатков воздуха. Смешивание в вакууме значительно повышает качество, эффективность и структуру продукта.

Система смешивания: В дежи расположены два лопаточных вала с независимыми приводами, что позволяет более эффективно перемешивать фарш. Использование лопаток увеличивает интенсивность перемешивания фарша, сохраняя при этом свою первоначальную структуру.

Конструкция: Простая и прочная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали, обеспечивает удобное обслуживание, содержание в чистоте и долговременную эксплуатацию оборудования. Легкая чистка внутренней и внешней поверхности в соответствии с высокими нормами гигиены в пищеперерабатывающей промышленности.

Привод:
Мотор-редуктор: 3,0 кВт, 400В, 50 Гц, 3 фазы.
Мотор-редуктор: 4,0 кВт с частотным преобразователем — опция.

Скорости перемешивания:
2 скорости перемешивания.
Вращение влево/вправо.
2 скорости выгрузки.
Плавная регулировка скорости вращения — опция
с частотным преобразователем.

Управление:
Кнопочное управление в стандартной комплектации.
Панель PLC Scaleslogic (опция) гарантирует простое и удобное обслуживание фаршемешалки. Контроллер запроектирован для систем, требующих управления процессом перемешивания. Регулировка и контроль таких параметров, как время и направление вращения, скорость
вращения.

Преимущества:

• Оптимально подобранная форма перемешивающих лопастей и расположение валов в деже, позволяют обрабатывать без перетирания любые виды фарша. Вращение наружу и внутрь.
• Наличие камеры разделения  механической и рабочей частей машины
  для предотвращения попадания в продукт технических масел в соответствие
  с нормами Евросоюза.
• Система уплотнений обеспечивает легкую ежедневную чистку фаршемешалки.
• Все электрические элементы находятся внутри корпуса оборудования — это элементы ведущих мировых производителей: EATON, SCHNEIDER, PILZ.