Предназначена для вытеснения кости бедра и/или голени птицы, после разделки тушки на части.
Производительность, шт/час До 2400
- Переработка мяса
- Оборудование для обвалки и жиловки
- Измельчение и приготовление фарша
- Наполнение и порционирование фарша
- Приготовление деликатесов
- Термообработка
- Нарезка
- Производство полуфабрикатов
- Подготовительное к упаковке оборудование
- Подъемно-транспортные средства
- Санитарно-гигиеническое оборудование
- Убой и первичная переработка скота
- Переработка птицы
- Переработка рыбы
