Пресса обвалки серии SD предназначены для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины). Это технология дообвалки мяса механическим способом под низким давлением – щадящая обвалка. При этом достигаются высокие качественные показатели мяса механической обвалки – низкая массовая доля кальция, костных включений.
- Переработка мяса
- Оборудование для обвалки и жиловки
- Измельчение и приготовление фарша
- Наполнение и порционирование фарша
- Приготовление деликатесов
- Термообработка
- Нарезка
- Производство полуфабрикатов
- Подготовительное к упаковке оборудование
- Подъемно-транспортные средства
- Санитарно-гигиеническое оборудование
- Убой и первичная переработка скота
- Переработка птицы
- Переработка рыбы
- Шпигорезки
Пресса механической обвалки SM
Пресса серии SM предназначены для обвалки мясокостного сырья (птицы, рыбы, свинины). Это технология дообвалки мяса механическим способом под высоким давлением. Получаемое мясо механической дообвалки служит качественным сырьем для производства полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и т. д.
Пресса механической обвалки Barracuda
Пресса линейки BARRACUDA предназначены для обвалки/дообвалки мясокостного сырья (как цилиндрических , так и конических рабочих органов) механическим способом под высоким давлением.
Пресса механической обвалки Beluga
Пресса механической обвалки мяса Beluga предназначены для обвалки/дообвалки мясокостного сырья механическим способом под высоким давлением