Инъектор отличается высокой точностью функционирования, качеством изготовления, компактной конструкцией, не требует особого технического ухода и легки в обслуживании. Компьютерная система управления машиной предусматривает контроль процесса посола и регулировку технологических параметров.

Исполнение

• Все части машины выполнены из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
• Элементы корпуса съемные, что обеспечивает легкий доступ ко всем узлам машины для сервисного обслуживания.
• Блок электроники дополнительно герметично закрыт и оснащен кондиционером для обеспечения непрерывной работы.
• Конструкция машины отвечает всем гигиеническим требованиям.

Игольный мост

• Прямой привод посредством асинхронного серводвигателя над камерой посола.
• Выбор типа игл в зависимости от используемого сырья.
• Система быстрой замены игольного моста и игл.
• Плавное регулирование параметров технологического процесса.
• Индивидуальное пневматическое подпружинивание игл.
• Количество тактов — до 50 тактов в мин.
• Плавно регулируемая высота подъема игольной балки в соответствии с высотой продукта для уменьшения холостого хода игольного моста и увеличения производительности.
• Высокая точность впрыска благодаря клапану регулировки давления рассола.
• Новая концепция привода Günther Reverse II.

Конвейер

• Специальная быстросъемная без специнструмента конвейерная лента из полиэтилена для выполнения санитарной обработки.
• Выбор схемы инъецирования: одинарный, двойной и тройной впрыск. За счет изменения шага хода транспортера, количества тактов игольной балки увеличивается плотность уколов продукта на единицу площади.
• Прямой привод конвейера посредством асинхронного серводвигателя.

Управление

• Система управления и контроля MC2R с сенсорным экраном. Скорость игольного моста, шаг подачи транспортера, высоту подъема игольного моста, схему инъецирования, давление может быть точно выставлены на панели управления.
• Память для хранения 100 настроенных пользователем технологических программ.
• Автоматическая программа мойки, контроль работы фильтра, визуализация всех сообщений и сигналов, возникающих в процессе эксплуатации.
• USB-разъем для подключения принтера / Ethernet и CAN-Bus.

Система подачи рассола

• Центробежный насос из нержавеющей стали с бесступенчатым электрическим регулированием скорости вращения и подачи в стандартной комплектации.
• Возможность выбора типа насоса в зависимости от плотности применяемого рассола.
• Автоматический режим ожидания для игольного моста и системы циркуляции рассола.
• Система предварительного фильтрования рассола (принудительное фильтрование) с контролем давления.
• Дополнительная параллельная система фильтрации рассола.

Безопасность процесса

• Запатентованная система обнаружения иглы и контроль потока, непрерывный и индивидуальный мониторинг каждой иглы (состояние, позиция), обнаружения отдельных сломанных игл (опция).

Внутреннее взвешивание

• Интегрированное взвешивание до ввода и после ввода в продукт рассола, считывание веса для саморегуляции работы с заданным значениям для получения стабильного качества продукта и его выхода, управление качеством и прослеживаемость (опция).

Дополнительное оборудование     

• Устройство для приготовления рассола        
• Массажер     
• Подъемник-опрокидыватель