Автоматический инъектор PI 156 M

Предназначен для автоматического ввода рассола в мясо, рыбу, птицу с костями и без костей.

Количество игл 102/156/236

Рабочая ширина 605 мм

Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.

Есть в наличии

Инъектор отличается высокой точностью функционирования, качеством изготовления, компактной конструкцией, не требует особого технического ухода и легкий в обслуживании.

Исполнение

  • Все части машины выполнены из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
  • Элементы корпуса съемные, что обеспечивает легкий доступ ко всем узлам машины для сервисного обслуживания.
  • Все электромеханические узлы полностью изолированы от попадания влаги.
  • Центробежный насос из нержавеющей стали, самовсасывающий (стандартная комплектация).
  • Шкаф управления с защитой от влаги — с кондиционером.
  • Конструкция машины отвечает всем гигиеническим требованиям.

Игольный мост

  • Прямой механический привод игольного моста и конвейера, расположенный над зоной впрыска.
  • Выбор типа игл в зависимости от используемого сырья.
  • Высокая точность впрыска благодаря клапану регулировки давления рассола.
  • Система быстрой замены игл и игольного моста.
  • Плавное регулирование параметров технологического процесса.
  • Пневматическое подпружинивание игл для инъецирования сырья с костью.
  • Регулируемая высота подъема игольной балки в соответствии с высотой продукта для уменьшения холостого хода игольного моста и увеличения производительности.
  • Регулирования ввода рассола: односторонний, двусторонний, непрерывный впрыск.
  • Возможен выбор реверсивного режима (расстояние остановки игл до конвейерной ленты).

Конвейер

  • Специальная быстросъемная без специнструмента конвейерная лента из полиэтилена для выполнения санитарной обработки.
  • Возможность выбора схемы инъекцирования: одинарный, двойной и тройной впрыск. За счет изменения шага подачи транспортера, количества тактов игольной балки увеличивается плотность уколов продукта на единицу площади.
  • Прямой привод конвейера.
  • Беступенчатое регулирование скорости ленточного транспортера.

Управление

  • Система управления с сенсорным экраном.
  • Память для хранения 100 настроенных пользователем технологических программ с возможностью управления (название рецепта, высота подъема и скорость игольного моста, скорость движения транспортера, давление рассола, схема инъецирования, ввода рассола – односторонний/двусторонний).
  • Автоматическая программа мойки, контроль работы фильтра, визуализация всех сообщений и сигналов, возникающих в процессе эксплуатации.
  • Стандарт USB / Ethernet и CAN-Bus.

Система подачи рассола

  • Центробежный насос из нержавеющей стали с бесступенчатым электрическим регулированием скорости вращения и подачи.
  • Система предварительного фильтрования рассола (принудительное фильтрование) с контролем давления.

Опционально

  • Возможность замены игольного моста для переоборудования машины на работу с большим количеством игл.
  • Роторный насос.
  • Тележка для деталей со стыковочным соединением к инъектору.
  • Дополнительная система фильтрации рассола.

Дополнительное оборудование       

  • Устройство для приготовления рассола        
  • Массажер     
  • Подъемник-опрокидыватель
  •  Загрузочный стол
Технические характеристики
Количество игл 102/156/236
Рабочая ширина605 мм
Шаг подачи ленточного транспортера90/45/30
Максимальная рабочая высота прохода продукта 210 мм
Потребляемая мощность 16,5 кВт
Габаритные размеры2080 х 1200 х 2610 мм

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *