Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Есть в наличии
Автоматический инъектор PI 57 M отличается высокой точностью функционирования, качеством изготовления, компактной конструкцией, не требует особого технического ухода и легки в обслуживании.
Исполнение
- Все части машины выполнены из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
- Элементы корпуса съемные, что обеспечивает легкий доступ ко всем узлам машины для сервисного обслуживания.
- Все электромеханические узлы полностью изолированы от попадания влаги.
- Центробежный насос из нержавеющей стали, самовсасывающий (стандартная комплектация).
Игольный мост
- Прямой механический привод игольного моста и конвейера, расположенный над зоной впрыска.
- Высокая точность впрыска благодаря клапану регулировки давления рассола.
- Система быстрой замены игл и игольного моста.
- Механическое подпружинивание игл для инъекцирования сырья с костью.
- Система предварительной фильтрации рассола.
- Выбор типа игл в зависимости от используемого сырья.
- Выбор типа насоса в зависимости от плотности применяемого рассола.
- Специальная версия для рыбы и птицы.
- Возможность выбора расстояния до остановки игл.
- Полуавтоматическая система фильтрации рассола (опция)
Конвейер
- Специальная быстросъемная конвейерная лента из полиэтилена для проведения санитарной обработки.
- Выбор схемы инъекцирования в зависимости от шага транспортера.
Управление
- М-контроллер для непрерывного регулирования параметров процесса и 20 настроенных пользователем технологических программ
Дополнительное оборудование
- Устройство для приготовления рассола
- Массажер
- Подъемник-опрокидыватель
Технические характеристики | |
---|---|
Количество игл | 57 |
Рабочая ширина | 280 мм |
Максимальная рабочая высота прохода продукта | 210 мм |
Количество рядов игл | 3 |
Потребляемая мощность | 2,2 кВт |
Габаритные размеры | 1420 х 700 х 1760 мм |